Млечни продукти
Защита на целостта на производствената марка и продук с филтриране на сгъстен въздух, течност и пара
Преглед
Млечните храни са предмет на строги правила за безопасност при производството на храни. Преработвателите на млечни продукти трябва да отговарят на най-новите сертификати и изисквания. Рисковано е да се изпробва късмета с филтри, които изглеждат като спестяващи разходи. Ако тези филтри не отговаря на регулаторните изисквания и/или изискванията на инспекторите или не пристигнат навреме за да се спазят критичните крайни срокове, в крайна сметка всичко ще струва много повече.
Филтриращите елементи на Donaldson се използват в целия процес на производство на млечни храни. Нашите течни, парни и стерилни филтри подпомагат производството на различни млечни храни, включително кисело мляко, извара и сладолед. Нашите филтри помагат на производителите по целия свят да намалят риска от замърсяване и да отговарят на нормативните изисквания – от началото на процеса до опаковането на продукта.
Суровото мляко се доставя от редица различни източници с различни нива на замърсяване, дължащи се на обработката и транспорта на доставчика. Видовете замърсяване включват мръсотия, ръжда и отайки от транспортни съдове и различни размери органични и неорганични частици. Ако не бъдат филтрирани, частиците могат да влошат качеството на млякото и да замърсят производствения процес.
Търсите повече? Намерете филтри директно при нас.
Може да Ви хареса …
LifeTec™ филтърна технология
Процесните премиум филтри на Donaldson LifeTec са по-здрави, по-дълготрайни и имат по-високи дебити от повечето филтри на пазара днес — налични в широка гама от конфигурации за почти всяко приложение.
Филтри
Сгъстен въздух и газ
Филтърни елементи
Ние предлагаме индустриални филтърни елементи за всяко промишлено приложение в обширна Donaldson продуктова линия.
Течности
Филтърни елементи
Donaldson предлага филтърни елементи за защита на целостта на Вашите течности и използва патронни филтъри за подобряване на производителността на продукта. Нашите първокласни филтри LifeTec™ предлагат повишена надеждност и по-ниски оперативни разходи.
Пара
Филтърни елементи
Линията филтърни елементи на Donaldson включва надеждно филтриране на пара за всяко приложение за да защити оборудването и промишлените или други процеси. Нашите първокласни филтри LifeTec™ предлагат повишена надеждност и по-ниски оперативни разходи.
Приложение
- Централизирано осушаване и филтриране на сгъстен въздух
В млекопреработвателните съоръжения се изисква пречистен, филтриран въздух. Въздушните конвейри, опаковъчното, палетизаторите и общото пневматично оборудване трябва да се захранват с чист, сух въздух за да се предотврати неизправност. - Сгъстен въздух на мястото на употреба
Приложенията в хранително-вкусовата промишленост, включително обработката на млечни продукти, изискват въздух на мястото на употреба, филтриран до стерилно състояние. Стерилният въздух може да се използва по различни начини: покриване на зоната за опаковане, като движеща сила за суровините и като движеща сила за смесване на съставките.
- Предварителна филтрация с филтриране до съставна вода
Процесната вода е тази, която индиректно влиза в контакт с крайния продукт, като вода използвана за изплакване след химическа дезинфекция или изплакване на бутилки. съставната водата е тази, която влиза в пряк контакт с продукта и всъщност става част от крайния продукт. И в двата случая водата се счита за суровина точно като млякото. Като такива, процесите на преобразуване и проверка за този материал са ясно дефинирани. - Филтрация на пара
- Стерилен сгъстен въздух/стерилен въздух за вентилационни приложения
- Стерилна вентилация на цистерни
- Стерилен въздух в машини за опаковане или пълнене
- Стерилен въздух за смесване на съставките
- Стерилен въздух за суровини
Регулации
Най-добри практики за филтрация в преработка на млечни продукти
Директивата на Съвета EC/99/2002 формира общите здравни правила за търговия или въвеждане в Европейския съюз на мляко и млечни продукти за консумация от човека. В основата на съответствието е план за анализ на опасностите и критични контролни точки (HACCP) или план за анализ на опасностите и базиран на риска превантивен контрол (HARPC) за вашето съоръжение. Филтрирането на въздух, пара и течности, които докосват продукта или контактните повърхности, по принцип се отнася към HACCP и HARPC.
Всяко съоръжение за преработка на млечни продукти има своите специфични нужди, но като цяло има повече от дузина места, които изискват внимание към филтрирането. Ето само няколко примера:
- Стерилизация на място (SIP): Чиста индустриална пара за стерилизиране на големи системи без разглобяване.
- Ензимно размножаване: Стерилен въздух и кислород за улесняване на процеса на размножаване.
- Поточна карбонизация: Стерилизиран CO2 за тръбни аерационни системи и отстраняване на всички въглеводородни остатъци от компресиран газ или от търговско изгаряне на CO2.
Работата с партньор за доставка на филтърни елементи може да Ви помогне да имате система за филтриране, която освен че отговаря на санитарните стандарти и е също така и рентабилна.
Имате още въпроси как нашите продукти са от полза за Вашия бизнес?
Техническа статия
Основни на филтрацията при преработка на храни и напитки
Доналдсън идентифицира важни стъпки, които производителите на храни и напитки трябва да предприемат за да преразгледат дизайна на тяхната система за филтриране, която стои в самия център на безопасността на храните.
Случай от практиката
Интегритет на процеса и продукта в производството на кисело мляко в Danone: Удължен срок на експлоатация на стерилни филтри
Стерилните филтри, които се използват в завода за кисело мляко Данон, трябва да отговарят на високите изисквания на хранително-вкусовата промишленост.